Il y a 35 ans, le médecin français Pierre Dukan a mis au point un système de nutrition qui aide à perdre du poids rapidement. Au fil des ans, le régime a gagné bien mérité de la popularité en France et dans le monde.
Le régime Dukan ─ une symbiose réussie de l'approche scientifique et l'expérience pratique, et adaptées en tenant compte de l'urgence des besoins et de la psychologie des gens qui sont en surpoids. La perte de poids est due à l'exclusion des graisses et rapide des hydrates de carbone. Les protéines qui forment la base de l'alimentation, absorbée par le corps complètement. Ce système s'adapte facilement aux besoins et au mode de vie d'une personne en particulier. N'importe qui qui a décidé de rapidement et définitivement perdre du poids, Pierre Dukan conseille fortement:
Selon Pierre Dukan, aliments riches en protéines devrait dominer le régime alimentaire des hommes et des femmes qui veulent perdre du poids. Pendant que les graisses et les hydrates de carbone sont réduits à un minimum. Comme les sources de protéines maigres sont recommandées:
De nombreux ose à peine d'aller sur le régime de protéines, à juste titre, craignant d'éventuels problèmes de santé. Cependant, les effets secondaires de régime Dukan serez en mesure d'éviter, si vous buvez beaucoup de liquides: au moins 1,5 litres par jour. Cela inclut non seulement simple et de l'eau minérale, mais aussi le café, le thé vert et noir, chicorée boire, tisanes et jus de baies de Goji. Ainsi que diet coke et Pepsi.
Le son d'avoine est l'enveloppe du grain, le produit a précédemment considéré presque inutile. Mais le médecin français a été en mesure d'utiliser les propriétés du son d'avoine pour le bénéfice de perdre du poids. Maintenant, il est un composant essentiel de l'alimentation. Ce produit permet de compenser la carence en fibres alimentaires et réduit la quantité de nutriments prise avec de la nourriture. Le son d'avoine:
En plus de terrain écales d'avoine devient une faible teneur en calories de remplacement pour l'habitude de pain et de céréales. Le son d'avoine, selon le stade de l'alimentation, sont utilisés en une quantité de 1,5 à 3 cuillères à soupe. Vous pouvez manger du son d'avoine avec de l'eau, mélanger avec le yaourt, l'utilisation comme ingrédient pour des gâteaux ou des pâtisseries duchnowski.
Dans le but de perdre du poids sur ce régime, il est nécessaire d'exclure de l'alimentation les aliments gras et les principales sources d'hydrates de carbone. Ce:
Si il semble que le régime Dukan propose une offre extrêmement limitée menu, il n'en est pas ainsi. Selon le stade, vous pouvez utiliser les produits suivants en quantités pratiquement illimitées:
| Les produits d'origine animale | Viande de bœuf sans gras, veau, Dinde, poulet, lapin, oeufs, jambon maigre, la viande de porc et de Dinde, les œufs, les abats, les œufs et les protéines de lactosérum |
| Sources de protéines végétales | Champignons et nouilles shirataki |
| Poissons et fruits de mer | La morue, la Goberge, crabe, calamar, moules, crevettes, bâtonnets de crabe, loup de mer, le tilapia, l'églefin, merlan, maquereau, le hareng, le saumon, le thon |
| Légumes | Le brocoli, le chou-fleur et le chou, l'aubergine, la courgette, le fenouil, le persil, roquette, chou-rave, de tomates, de poivrons, céleri, haricots verts, concombres, épinards, la laitue. Les betteraves, topinambours et carottes – seulement dans la première moitié de la journée. |
| Matières grasses des produits laitiers à 0 % | Le fromage, le lait, le yogourt, yogourt sans sucre ajouté, fromage à la crème |
Sur la "crise" et de toutes les étapes de la viande, du poisson et des œufs, vous pouvez faire bouillir, cuire et rôtir sans ajouter de l'huile. De légumes à faible teneur en amidon doivent être consommés crus, braisé ou cuit à la vapeur.
Dukane la puissance de l'Algorithme fournit une impressionnante liste des additifs autorisés. Cela permet de diversifier le menu et donc se protéger de la perturbation. Si vous les utilisez, vous pouvez vous sentir comme un célèbre chef cuisiner de délicieux repas et perdre du poids facilement.
Donc, ce que les suppléments sont autorisés sur le régime Dukan? Ce:
Le régime Dukan est composé de quatre phases ou étapes, avec un certain ensemble de produits et la durée que vous souhaitez évaluer individuellement.
| Étapes | Quels produits peuvent être utilisés | La durée, les jours | La perte de poids, kg |
| "D'attaque" | Seulement des protéines. Les glucides sont complètement exclus. Pour "Attaquer" dans la ration journalière inclus 1.5 c. à soupe de son d'avoine | De 2 à 10 | De 3 à 15 |
| "L'Alternance" ("Croisière") | Alternance de protéines pures (CHO) et de protéines et de légumes jours (BO). Autorisé des aliments riches en protéines et les légumes non féculents, plus 2 cuillères à soupe de son d'avoine | Pour atteindre un poids santé | 1 semaine |
| "Consolidation" ("Consolidation") | Le régime alimentaire se compose d'aliments riches en protéines et de légumes. Ajouter une portion de fruits par jour, 2 tranches de son d'avoine ou du pain de grains, 40 grammes de fromage. Il est également nécessaire d'observer 1 jour de protéines pures par semaine et de prendre tous les jours 2 cuillères à soupe de son d'avoine. Vous pouvez organiser 2 de fête déjeuner ou dîner dans une semaine | Calculée par la formule: 10 X le nombre de kilos perdus | |
| "Stabilisation" | Vous pouvez manger des glucides à 6 fois par semaine. Il est nécessaire d'utiliser le son d'un montant de 3 cuillères à soupe. Pour observer 1 jour de protéines pures par semaine. | La vie |
"D'attaque" - mais cette scène avec assez de sévères restrictions. Mais cette période, il est facile de passer, comme dans le début de dukanova accompagné par une forte motivation pour la perte de poids. En outre, cette phase ne dure pas longtemps. La durée de La "crise" dépend du nombre de kilos que vous souhaitez réinitialiser:
La perte de poids significative sur la "crise" encourage les gens à s'en tenir à un système d'alimentation.
| Jour | Repas | Plat |
| Lundi | Le petit-déjeuner | Fromage,thé |
| Déjeuner | Un couple de tranches de poitrine de Dinde | |
| Déjeuner | Steak de boeuf | |
| Thé l'après-midi | Les œufs à la coque avec de la mayonnaise sur | |
| Le dîner | Poissons grillés, 200 g de yaourt | |
| Mardi | Le petit-déjeuner | Gâteau fait de son d'avoine, jambon de Dinde |
| Déjeuner | Yaourt | |
| Déjeuner | Escalopes de poulet | |
| Thé l'après-midi | La crème glacée à la Dukane | |
| Le dîner | Lapin braisé | |
| Environnement | Le petit-déjeuner | Yogourt, café |
| Déjeuner | Les œufs à la coque avec de la mayonnaise sur | |
| Déjeuner | Cabillaud cuit au four | |
| Thé l'après-midi | Fromage blanc avec du persil | |
| Le dîner | Cocotte de foie de poulet et de son d'avoine | |
| Jeudi | Le petit-déjeuner | Les œufs à la coque |
| Déjeuner | Gâteau fait de son d'avoine, salé à la truite | |
| Déjeuner | Cuisse de poulet quarts | |
| Thé l'après-midi | Yaourt | |
| Le dîner | Filet de poulet farci au fromage et au jambon | |
| Vendredi | Le petit-déjeuner | Gâteau fait de son d'avoine avec du yogourt |
| Déjeuner | Fromage | |
| Déjeuner | Savoureux de poitrine de poulet | |
| Thé l'après-midi | Tranche De Dinde | |
| Le dîner | De délicieux Muffins à la Pollock | |
| Samedi | Le petit-déjeuner | Gâteaux au fromage |
| Déjeuner | Yaourt | |
| Déjeuner | De poulet cuit de foie | |
| Thé l'après-midi | Les œufs à la coque | |
| Le dîner | Lapin braisé | |
| Dimanche | Le petit-déjeuner | Fromage Cottage cocotte |
| Déjeuner | Tranche de rôti de Dinde | |
| Déjeuner | Poulet souffle | |
| Thé l'après-midi | Yaourt | |
| Le dîner | Le poisson cuit, 200 g de fromage cottage |
Tous les ingrédients sont bien mélangés. Pour former une petite boulette. Faire cuire dans une poêle à frire avec revêtement anti-adhésif.
Pour séparer les protéines du jaune d'œuf. Jaune d'œuf, le yogourt, le fromage, le son d'avoine, la levure, l'édulcorant et l'extrait de vanille au mélange. La protéine de battre jusqu'à consistance ferme, ajouter doucement à la pâte. Préchauffer la poêle à frire avec revêtement en Téflon et faire frire les beignets jusqu'à ce que Doré.
Filet de poulet rincer et hacher finement avec un couteau pointu. Hacher l'ail, ajouter à la viande. Chili retirer les graines et les couper. L'assaisonnement de sel, ajouter l'ail, le piment, la sauce soja et le persil haché. Mélanger le tout soigneusement. Poêle préchauffée essuyer avec une serviette en papier avec une goutte d'huile végétale. Mettre une cuillère à soupe de poulet, émincer, les faire frire pendant 3 minutes de chaque côté.
Presser le jus du citron. Oignons hacher finement, mélanger avec le jus de citron. Dans le mélange entrez le fromage, la moutarde, le poivre et le sel. Une plaque de cuisson ou un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium. La couche d'aluminium sur la place de la morue. Sur le dessus de la propagation de fromage et de sauce à la moutarde. Couvrir le plat avec une feuille de papier d'aluminium, la sécurisation des bords. Faites chauffer le four à 180 °C. Cuire le plat pendant 25 minutes.
Laver et sécher les poitrines de poulet. Pour faire de la viande de profondes incisions. Peler la gousse d'ail. Chaque gousse de se diviser en trois parties. Saindoux la poitrine avec de l'ail. Lieu préparé filet dans un silicone de forme. Distribuer la viande de la sauce de soja. Fromage de sel, mélanger avec du poivre et de la moutarde. Verser le mélange de viande. À la place de la forme dans le four, préchauffé à 180 °C. laisser Cuire pendant 30 minutes. Puis augmenter la température à 220 °C et cuire encore 10 minutes.
Laver les abats, retirez les films. Faire bouillir jusqu'à tendreté (environ 15 minutes). Cool. Frapper tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mettre le mélange réfractaire, forme et cuire au four 15 minutes à 180 °C.
Pour séparer le sein de l'os, enlever la peau. Couper les filets eux-mêmes eux-mêmes, avant d'atteindre le bord, et se déployer comme un livre. Un petit filet de parer, brossez-les avec le jus de citron et le mettre dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Hacher l'ail, mélanger avec le fromage blanc et la pâte de tomate, assaisonner avec le sel et les épices. Couper le jambon en lanières. Badigeonner les filets d'agneau, eux-mêmes eux-mêmes avec la masse de fromage, puis poser les tranches de jambon. Rouler le filet dans un rouleau, les attacher avec de la ficelle de cuisine. Enfourner le plat pendant 30 minutes à une température de 200 °C avant de servir pour retirer de l'rouleaux de fil.
Une demi-heure tremper la gélatine dans le lait froid. Puis chauffer le mélange au bain-marie jusqu'à dissolution de la gélatine. Ajouter l'édulcorant, la cannelle et le café instantané. Battre le lait caillé ou de yaourt, ajouter la gélatine-café mélange. Encore une fois, fouetter jusqu'à consistance mousseuse. Verser le mélange sur les moules en silicone. Mettre dans le congélateur.
Battre les jaunes d'œufs avec un batteur électrique ou au fouet, ajouter petit à petit le la moutarde, le sel et shzam. En fouettant, ajouter le fromage, puis un mince filet d'entrer à l'huile d'olive. Dans la fin, ajouter le jus de citron.
La Phase de "Croisière" ─ l'étape la plus importante du régime Dukan, est l'alternance de protéines et de légumes et de protéines pures jours. C'est à cette période comptes pour la perte de poids. Pierre Dukan recommande un ratio de 1 BO et 1 PC.
| Jour | Repas | Plat |
| Lundi BO | Le petit-déjeuner | Gâteau fait de son d'avoine et de pâté de thon |
| Déjeuner | Légumes de coupe, fromage | |
| Déjeuner | La turquie boulettes de viande, salade de légumes avec une sauce de yaourt | |
| Thé l'après-midi | Le thon dans le propre jus, concombre frais | |
| Le dîner | Les courgettes farcies | |
| Mardi BW | Le petit-déjeuner | Casserole avec du fromage et du jambon de poulet |
| Déjeuner | Tranche de pain de viande | |
| Déjeuner | Soupe au poulet avec du son d'avoine | |
| Thé l'après-midi | Rouleaux de jambon et de fromage | |
| Le dîner | La poudre de poisson blanc | |
| Environnement BO | Le petit-déjeuner | Oeufs sur le plat, une tranche de saumon fumé et légumes de coupe |
| Déjeuner | Rouleau de concombre, fromage et crevettes | |
| Déjeuner | De veau grillée | |
| Thé l'après-midi | Rouleaux de jambon, de fromage et de légumes | |
| Le dîner | Poivrons farcis | |
| Jeudi BW | Le petit-déjeuner | Omelette au thon |
| Déjeuner | Yaourt | |
| Déjeuner | Soupe de poisson | |
| Thé l'après-midi | Caillé jelly | |
| Le dîner | De la turquie à l'étouffée dans iogurte | |
| Vendredi BO | Le petit-déjeuner | Poulet de muffins, de concombre frais |
| Déjeuner | Biscuits faits à partir de son d'avoine | |
| Déjeuner | Ragoût de boeuf, ragoût de légumes | |
| Thé l'après-midi | Rouleaux de laitue avec du fromage cottage | |
| Le dîner | Poudre de poulet | |
| Samedi BW | Le petit-déjeuner | Postoni Rouleaux de jambon avec du fromage et des herbes |
| Déjeuner | Fromage Cottage cocotte | |
| Déjeuner | Okroshka sur le kéfir sans l'ajout de légumes | |
| Thé l'après-midi | Yaourt | |
| Le dîner | Boulangerie Dorada | |
| BO dimanche | Le petit-déjeuner | Gâteau fait de son d'avoine maison, au foie pâté |
| Déjeuner | Des Muffins avec du fromage, de l'amidon de maïs et poulet fumé | |
| Déjeuner | Soupe de betterave avec le kéfir | |
| Thé l'après-midi | Bâtonnets de céleri avec une sauce à base de yogourt | |
| Le dîner | Nuggets de poulet enrobés dans le son d'avoine, de la salade de concombres et tomates |
Radis râper sur les concombres. Jambon de poulet, concombre, oeuf et verts coupés en cubes. De persil haché. Ingrédients plié dans un récipient adapté, versez le yaourt mélangé avec de l'eau minérale. Ajouter le poivre et le vinaigre et assaisonner avec le sel.
Faire bouillir de poulet pendant 20 minutes. Pour obtenir de la viande, la couper en petits cubes et la remettre dans le bouillon. Hacher finement les oignons verts, les verser dans la casserole avec le bouillon. Sel. Verser le bouillon bouillant oeuf cru. Cuire 5 minutes, ajouter le son d'avoine et l'aneth haché. Retirer la soupe du feu.
Faire bouillir l'eau, ajouter le sel. Ouvrir les boîtes de thon, mélangez le poisson avec une fourchette. Hacher finement l'oignon. Mettre les oignons dans de l'eau bouillante, ajouter la feuille de laurier. Faire cuire pendant 3 minutes, puis ajouter la purée de poisson. Faire cuire pendant 5 minutes, à la fin, ajouter l'aneth haché.
Émincer les filets de poulet eux-mêmes eux-mêmes en morceaux de taille égale. De la viande de volaille marinée dans un mélange de yaourt, le sel et les épices. Après 3 heures, la viande est enfilées sur des brochettes en bois. Faire cuire sur le barbecue ou dans le four jusqu'à ce que cuit.
Retirer les cuisses de la peau. L'oignon, les oignons verts et le persil finement émiettés. Mélanger avec le fromage, le sel et le poivre. Les cuisses sur les prêts à faire des coupures profondes. Remplir des coupes de la garniture de fromage, la moitié du mélange pour couvrir le jambon, et les envelopper dans du papier d'aluminium. Mettre le plat dans le four, préchauffé à 200 °C et faire cuire pendant 45 minutes.
Retirez la peau du poulet. Couvrir d'eau et faire cuire à petit feu. Pour enlever la mousse. Ajouter le bouillon, pelées, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre. Cuisiner pour une heure, puis ajouter la feuille de laurier, laisser mijoter pendant 5 minutes et éteindre le gaz. Le poulet refroidir. Pour séparer la viande des os et la couper en petits morceaux. La gélatine à fondre dans 2 tasses d'eau froide. Après gonflement, chauffé dans un bain d'eau et laisser refroidir. Faire bouillir les œufs. Nettoyer et couper en deux et le mettre dans le récipient, étaler sur le dessus du poulet. 1,5 litres de bouillon de égoutter, mélanger avec la gélatine préparée. Bouillon à chauffer, sans bouillir et verser sur le poulet. Mettre le récipient avec le plat dans le réfrigérateur jusqu'à ce que complètement sec.
Lorsque le poids idéal est atteint, la tentation est forte de faire preuve de complaisance et de revenir à de vieilles habitudes. Mais toujours pas de temps pour se détendre. Les résultats obtenus doivent être consolidés afin de prévenir un retour en arrière au poids corporel initial.
Au cours de la troisième phase du régime alimentaire le régime alimentaire un peu de glucides et les aliments gras. Cela signifie que, en plus de protéines et de légumes au menu des fruits et des baies dans une partie (sauf les bananes, les cerises et les raisins).
Vous pouvez également manger du porc, 2 tranches de son d'avoine ou du pain de grains et 40 grammes de fromage par jour. En outre, à ce stade, dukanova permis de traiter vous-même à 1 portion de féculents et 1 repas de gala par semaine, dans la première moitié de "Consolidation". Et 2 portions de féculents et 2 repas de fête par semaine dans la deuxième moitié de cette phase.
Comme les féculents, vous pouvez manger des pâtes, les céréales, les lentilles, les pommes de terre. Pas à de la main sur la gagné de positions, vous devez laisser 1 jour de protéines pures par semaine.
| Jour | Repas | Plat |
| Lundi | Le petit-déjeuner | Gruau avec du son d'avoine dans du lait écrémé |
| Déjeuner | Sandwich de pain de grains entiers et le fromage | |
| Déjeuner | Okroshka sur le kéfir | |
| Thé l'après-midi | Apple | |
| Le dîner | Gâteaux de poisson et salade de légumes frais | |
| Mardi | Le petit-déjeuner | Des saucisses faites maison et de la bouillie de son d'avoine |
| Déjeuner | Orange | |
| Déjeuner | Soupe de poisson | |
| Thé l'après-midi | Yaourt | |
| Le dîner | Brochette de poulet, légumes grillés | |
| Environnement | Le petit-déjeuner | Fromage Cottage cocotte |
| Déjeuner | Pamplemousse | |
| Déjeuner | Boeuf braisé au gingembre | |
| Thé l'après-midi | Fromage | |
| Le dîner | Salade tiède avec du poulet et des haricots verts | |
| Jeudi BW | Le petit-déjeuner | Œufs brouillés dans le package |
| Déjeuner | Rouleaux de jambon et de fromage | |
| Déjeuner | Soupe au poulet avec du son d'avoine | |
| Thé l'après-midi | Caillé avec de la gelée de cacao | |
| Le dîner | Cabillaud cuit au four | |
| Vendredi | Le petit-déjeuner | Des galettes de son d'avoine, fromage cottage avec le Splenda |
| Déjeuner | Poulet, gâteaux, légumes de coupe | |
| Déjeuner | Soupe aux champignons | |
| Thé l'après-midi | Poire | |
| Le dîner | Un repas de fête | |
| Samedi | Le petit-déjeuner | Œufs frits, saumon salé, branny pain |
| Déjeuner | Chalet muffins au fromage avec jambon | |
| Déjeuner | Potage crème de chou-fleur | |
| Thé l'après-midi | Berry jelly | |
| Le dîner | Rôti de porc, gâteau fait de son d'avoine | |
| Dimanche | Le petit-déjeuner | Gâteaux au fromage |
| Déjeuner | Une Tasse de baies fraîches | |
| Déjeuner | Soupe | |
| Thé l'après-midi | Shake de protéines | |
| Le dîner | Poulet avec sauce au curry, légumes frais |
La plupart de ceux qui a fait au moins un régime confrontés avec le fait que, après la suppression des contraintes, le poids augmente de nouveau. Protocole d'alimentation Dr Ducane aider à la vie afin de maintenir une silhouette mince. Il est nécessaire d'abandonner l'ascenseur ou de marche rapide au moins 20 minutes par jour. Et un jour, une semaine pour se conformer purement d'un régime riche en protéines. Une protéine jour d'une semaine permettra de neutraliser les aliments les violations et les protéger contre la prise de poids. En outre, la durée de vie ne devrait être utilisé que 3 cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Cette habitude va vous aider à ne pas trop manger et à améliorer la santé.
Ce système d'alimentation peut être appelé l'un des meilleurs régimes riches en protéines. Les avantages du régime Dukan:
Mais il y a des points négatifs est:
Le régime Dukan est approprié pour beaucoup, mais pas tous. Contre-indications à ce régime comprennent:
Afin de réduire les effets secondaires de l'alimentation à un minimum, il est recommandé de prendre un quelconque complexe de vitamines et minéraux.
Le régime Dukan, ce n'est pas seulement le système d'alimentation, et un plan de régime, permettant de temps restreint cadre de temps à voir le nombre magique sur la balance et de maintenir la forme parfaite tout au long de votre vie.
